Vegánske hody

Zdravíme a hlásime sa po dlhšej dobe, ale hneď s 3-mi receptami naraz.

Keďže bolo krásne letné obdobie ( aj keď miestami aprílové :)) plné sezónneho ovocia a zeleniny, tak sme fičali hlavne na smoothies, šalátoch a jednoduchých jedlách. + nám už asi mesiac nefachčí šporák takže varenô nebolo... 

Predsa len sa pochválime. Pripravovali sme menu na Vegánske hody. Dobrožrútske mňamky ste mohli ochutnať v stánku našej obľúbenej firmy ,,Hmmm,, ktorá dodáva superbioprodukty do slovenských bioobchodov a fitnesscentier po SR.

Tiež ste si tu mohli zakúpiť a ochutnať rôzne superfoods. Kto nestihol má možnosť objednať aj v e-shope- www.hmmm.sk

Tak pekný deň a nech sa páči, už spomínané recepty ;)

Mrkvovo-zázvorová polievka

Recept na cca 2l

potrebuješ:

-4-5 ks mrkvy

-1,5dc kokos. mlieko

-menši petržlen,kúsok zeleru

-malý kúsok zázvoru

-himalájska soľ

-citrón

-2ks cibule

Orestovať cibuľu, pridať ostatnu zeleninu. Všetko spolu ešte chvíľu orestovať. Zaliať vodou. Povariť a vymixovať. Ochutiť citrónovou šťavou,soľou,kokos.mliekom a zázvorom a ešte krátko pomixovať.

Tip: (kokos.mlieko už nevariť. Pridať nakoniec, aby si zachovalo čo najviac živín)

Quinoa šalát

potrebuješ:

-1 menší karfiol

-2ks mrkva

-100g quinoa Real

-1ks tofu údene

-2-3 PL bazalkového pesta

-soľ,čierne korenie

-kokos. olej

Dáš si variť quinou (podľa návodu) keď sa bude tak 5-7 minút variť, pridáš karfiol aj mrkvu nakrájanú na menšie kúsky.

Variš spolu až kým to nie je mäkké. Potom si orestuješ na kokos.oleji tofu pridáš zmes quinoa a karfiolu a ochutíš pestom,soľou a korením. Hotovo.

Tip: ak vám zostalo pesto z medvedieho cesnaku, skúste to namiesto bazalkového. :))

Quinoa puding

potrebuješ:

-100g quinoa

-2dc kokos mlieko

-2ks mrazený banán

-hrst mrazených čučoriedok

-malá hrstička kakaových sladkých kúskov alebo kakaový prášok

-kokosový cukor už podľa potreby

Quinou uvar, nechaj vychladnúť a spolu s ostatnými ingredienciami rozmixuj na hladký pudinček.

Pred servírovaním nechaj  v chladničke aspoň 2 hodiny.

Tešíme sa na budúci ročník Vegánskych hodov :) a na ďalšie spolupráce

Paaa a pekný deň všetkým

Matúš&Dada