Homemade ryžová kaša

Kto nemal ako dieťa rád fajnovú kašu od mamky??

S tonou cukru, granka a masla?

Ja som to zbožňovala, ale také množstvo cukru naučí organizmus jediné - závislosť na sladkom.

 A to v takej miere, že niektorí z nás dokázali/dokážu zjesť celú tabuľku čokolády na posedenie( nikoho nesúdime ,my sme tam patrili tiež hlavne Dada ), že niektorí z nás keď nemajú každý deň sladké sú nervózni.. 

Ovocie nám už nie je dostatočne sladké ( a pritom stačí aspoň na 2týždne prestať jesť sladké a pocítite, že banány su tak sladké, že kdekoľvek ich pridáme osladia všetko, že ananásu sa neda zjesť naraz veľa pre jeho sladkosť :) a že jahody sú dostatočne sladké aj bez cukru..

No a kedže si chceme zachovať tú dokonalú spomienku, ale spraviť krok pre naše zdravie tu je recept na kašu z homade konopného mlieka s ryžovou krupicou tiež doma vyrobenej :)

Nalejeme si 0,5l vody do mixeru 

2-3 polievkové lyžice lúpaných konopných semienok,rozmixujeme spolu

A tadá máme konopné mlieko nabité vitamínmi a omega 3 a 6 :)

Teraz vysypeme ryžu ( kto ma vitamix do nadoby na suche sekanie)

Bolo tam cca 5polievkových lyžic

A mixujeme..

A máme homemade krupicu..

V medzišvihu (Matúšove obľubene slovo)

Si do misiek,tanierov nachystame mak,mandle,konopne semienka (to je už na vas) 

Mlieko privedieme do varu osladime medom alebo agave,postupne pridavame ryžovu krupicu až kým kaša nezhustne. A je to hotovo :) 

Navrch sme to posypali rozdrvenymi kakaovymi bôbmi .

No mňam raňajky :) 

Dada&Matúš

Smoothie tip 3

Dnes ráno sme si dobili energiu takýmto smoothie

-listy reďkovky

-špenát

-mango

-banán

-hruška 

-ľan

-2ks chlorella tablety

Pre zaujímavosť chlorella je veľmi užitočná riasa, ktorá tiež obsahuje chlorofil a množstvo enzýmov,vitamínov.

Jej sila spočíva v tom, že dokáže ako špongia naberať toxíny z tela a vyvádzať ich von(potom,močom..)

Dôležité je dávkovanie!! Na začiatok 3tablety denne. 

Telo sa detoxikuje a detox funguje zvnútra von. 

Nemožete čakať keď ste celý čas telo zanášáli toxínmi, že pri ich upratovaní to bude lážo plážo.

(Aj keď doma začínate upratovať najprv vytiahnete vysavač čo pôsobí ako väčší bordel než predtým, ale potom zostane len poriadok:)

Chlorellu môžte kúpiť tu:

www.dobryhlt.sk

Ryžové rolky

Zdravíme Vás a posúvame ďalší tip na super chutný, fajnový obed, večeru.

Čo potrebujete???

10 - 12 ks ružičkový kel, 1 jarnú cibuľku, 1 mrkvu, 1 žltú mrkvu, 3-4 strúčiky cesnaku, kúsok póru, ryžový papier, 200 ml sójovú (alebo inú rastlinnú napr. Mandľovú, kokosovú smotanu), balsamico ocot, horčičné semienka, soľ, korenie, 10 ks cherry rajčín, 5 ks olív, 2ks sušených rajčín

Na woku si rozpálime olivový, alebo kokosový olej a vložíme nakrájaný kel, mrkvu, cesnak, pór, cibuľku a horčičné semienka ( 2 čajové lyžičky) a restujeme asi 5 min aby sa nám zvýraznila chuť a vôňa zeleniny. Osolíme a okoreníme

Potom zalejeme balsamikovým octom

(3-4 polievkové lyžice) a ešte chvíľu restujeme (aby zelenina nebola veľmi kyslá) bude skôr chutiť sladko- kyslo :))

Potom zalejeme polovicou smotany a premiešame aby sa nám to pekne spojilo.

Pripravíme si ryžový papier: namočíme do vlažnej vody a položíme na pracovnú dosku

Ja som dával dva ryžové papiere na seba pretože sú veľmi tenké. Plníme pripravenou zeleninou a zrollujeme

Viď fotos

:)

:))

:)))

Naukladáme do zapekacej misy alebo plechu vymasteného bravčovou masťou (nie!!!samozrejme že olejom)

Pripravíme si omáčku: rajčiny, sušené rajčiny, olivy a zyšnú smotanu a vymixujeme. Môžte pridať bylinky (tymián, rozmarín, bazalka podľa chuti)

Omáčkou prelejeme rolky a dáme zapiecť do predhriatej rúry na 200-250 stupňov celzia. ( fahrenheit netuším) na 10 - 15 min.

A je to hotovo môžte potešiť milého, milú premilú, rodičov, kamarátov chutným zdravým bezlepkovým jedlom

Môžte ozdobiť podľa fantázie. Na fotke sú naklíčené mungo fazuľky. 

Dobrú chuť a pekný deň

Matúš&Dada

Indický mňam

Dnes vám ukážeme ako sa dajú pripraviť strukoviny ala indický mňam. Ako príloha sa hodí basmati ryža alebo jasmínova ryža.My sme použili zmes basmati a divokej čiernej ryže. Taaakže čo potrebujete??

Červenú šošovicu, cícer ( použili sme predvarený) , cesnak 2-3 strúčiky, kúsok zázvoru, 1 väčšiu mrkvu, 1 menší petržlen, 1-2 cibule, misku baby špenátu, 1,5 dcl kokosoveho mlieka, indické korenie satva masala, 300g ryže

Zeleninu, cesnak, zázvor nakrájame,,rustical,, (na kolieska, kocky ako sa vam páči :) na panvici wok alebo v hrnci si rozpálime kokosový alebo olivový olej vhodíme zeleninu cesnak zázvor a restujeme 2-3 minúty. Môžete pridať indický kmín, ale ja som akurat nemal ;)

Zalejeme vodou a pridáme červenú šošovicu, osolíme, okoreníme. A varíme cca 5-10 min. Treba ju skúšať, pretože sa veľmi rýchlo uvarí.

Pridáme predvarený cícer, ak máte surový tak ho vymeňte so šošovicou a uvarte najskôr ten. Pomiešame. Nezabúdajte koštovať ak počas varenia. 

,,v medzišvihu,, si uvaríme ryžu. 

Do šošovice pridáme špenát a premiešame. Už sa z toho formuje fajnotka čooo??

Pridáme kokosové mlieko ktorým zvýrazníme chuť. Necháme zovrieť. Hmmm

Nakoniec dochutíme zmesou indického korenia ,, satva masala,, ( kurkuma, koriander, rímsky kmín, chilli) ak nemáte môžte použiť ,,garam masala,, 

Fertig :)))

Dobrú chuť

Matúš&Dada

Smoothie tip 2

Špenát(už konečne ten z miletičky)

Jahody

Mäta

Banán

Ľan

Nezabudnite pridať filtrovanu vodu, ak nemáte filter napustite si vodu do džbánu a nechajte 20 minút postáť (prípadne do nej vytlačte citrón)

Mňam mňam a prísun vlákniny,proteínu,vitamínov, minerálov je na svete :)

Mimochodom názov smoothie je tu už niekoľko rokov a je to pomenovanie pre nápoje z rozmixovanej zeleniny a ovocia, ktoré sú rozmixované na jemnú "smooth" penu. A prišiel s nimi pán Stephen Kuhnau ,ktorý sa takto vyliečil z cukrovky a alergií.

My len pridávame :nezabúdajte na dôležitosť kombinácií.

1druh listovej zeleniny+2druhy ovocia+semienka/oriešky/superfoods+voda=dokonalo vyvážené smoothie

Dada&Matúš

Rozmarínový chlieb

Dnes bol Matúš na miletičke a priniesol čerstvé bylinky : mätu,citrónový tymián a rozmarín.. 

Ten rozmarín nám tak zavoňal, že sme neodolali:)

A rozmarínový chlebík je na svete..

Postup:

Použite rovnaký ako sme opisovali v našich prvých príspevkoch (áno sme leniví to zas rozpisovať:))

A pridajte aj za hrsť rozsekaného rozmarínu.

Na vrch to na čo máte chuť ( slnečnica,tekvica,ľan..)

Dobrú chuť

Dada&Matúš

Smoothie tip

Dnes ráno sme si pochutili na tomto smoothie:

Pridali sme ešte ľanové semienka 

Mňamka :)

Dada&Matúš

Konopné mlieko

Konope obsahuje vyvážené množstvo omega 3 a omega 6 mastnych kyselin, pôsobí protizápalovo, zmierňuje bolesti (napr.menštruačné) je obrovský zdroj bielkovín, obsahuje 20 známych aminokyselín a 10 esenciálnych aminokyselín, povzbudzuje imunitný systém.

A z konopných semienok (najlepšie lúpaných)

Vyrobíte konopné mlieko, ktoré je úplne úžasné aj pre deti na doplnenie vitamínov.

Postup:

-voda 500ml

-konopné semienka 250g

-sladidlo (najlepsie agáve/med)

-silný mixér

Všetko spolu vymixovať a v prípade, že zostanú nerozmixované kúsky (vitamixom je to úplne do hladka) precedte cez sitko.

A mali sme ho aj s penou :)

Na zdravie

Dada&Matúš