Paprikové ragú

 

Lečo trochu inak než ho poznáme. 

-papriky ( zelená, žltá, červená poprípade aj štiplavá pre tých čo radi čípoš )

-cuketa

-cibuľa 

-rajčiny

-pár hrozienok

-tymián 

-rozmarín

-cesnak

-mungo klíčky

-sezam

Papriku, cibuľu, cuketu orestovať na olivovom oleji a zaliať rozmixovanými rajčinami ( rajčiny, cesnak, soľ, hrozienka- zmes mierne osladia a nemusíte použiť biely cukor) 

Všetko spolu krátko podusiť a  vyredukovať kým to mierne zhustne. Nakoniec dochutiť soľou ( himalájsku odporúčam, kúpite v bioobchodoch ) a bylinkami. 

Posypte si to klíčkami a sezamom ( mne to napr nahradilo chlieb alebo pečivo ;)

Mňamka pozdravuje 

PS: klíčky môžte kúpiť hotové, alebo si kúpte nakličovaciu súpravu viď foto. Semená treba namočiť cez noc a ráno zliať a prepláchnuť. Vložiť do nakličovacej súpravy a nechať klíčiť. Existujú tabuľky koľko dní čo trvá ( napr mungo 2-3 dni ) semená je potrebné počas tejto doby preplachovať vodou 2-3 krát denne.

Tak príjemnú zábavu

Matúš&Dada